Frankfurter Allgemeine Heft 63 / Mai 1981 - Badelust

Original Inhaltsbeschreibung:

• Über Leute
• Witwe in einem Schloß der Literatur: Sabina Lietzmann
• Marta Feuchtwanger Fotos Calle Hesslefors
• Bildschön und unentbehrlich: Vitamine unter dem Mikroskop Udo Pini Fotos Tore Johnson
• Hinter vollen Segeln: Wie mutige Mädchen aufs Wasser gehen Hans-Dieter Seidel Fotos Co Rentmeester
• Fragebogen: Loriot
• Kalender der Woche
• Garten: Blumensträuße Nikolas Benckiser
• Schach Roswin Finkenzeller
• Matchbox: Worum geht's?
• Matchbox: Kreuzwort, Ortstermin, Streichholzspiel
• Titel Co Rentmeester

Sauer wie eine Zitrone oder Wasser im Mund garantiert

Wenn beide so richtig fertig sind, gleichen sich Athlet und Schwein. Beide haben dann eine Zitronenscheibe im Mund, der Abgekämpfte gegen den Durst, der angerichtete Schweinskopf für die Anmutung. Kein Koch, der nicht gerne sein Werk mit Zitronenscheiben garnierte, als sei's eine Garantie dafür, daß der Anblick des sauren Zeugs spätestens das Wasser im Munde zusammenlaufen läßt. Sein siebenprozentiger Zitronensäure-Anteil erhellt auch dunkelsten Tee, verursacht bei der Auster die letzten Zuckungen und entzückt Kinder, die sich damit die ersten Briefe in Geheimschrift schreiben. Äußerlich macht Zitronensaft Kupfer und Messing blank und rauhe Hände wieder weiß und glatt. Innerlich wirkt er bekanntlich Wunder. Seit man weiß, wie gut Zitronensäure gegen Skorbut hilft, konnten sich Weltentdecker wieder frohgemut an neuen Problemen die Zähne ausbeißen, statt sie wegen Vitamin-C-Mangels zu verlieren. Fortan kauften Kapitäne,. die einst mit ganzen Kerlen lossegelten und mit halben Portionen und Mannschaften wiederkamen, weniger Segeltuch fürs Seemannsgrab und dafür mehr Kisten Zitronen oder Limonen für die große Fahrt. Der Handel mit der herzstärkenden, heilsamen Zitronenarznei war bald so umfangreich, daß man in Englands Hafenstädten die Verproviantierungs-Ecken „Limehouse-Area" taufte. Die saure Frucht wurde schließlich so beliebt, daß der Moralphilosoph Sydney Smith allgemeinen Bedauerns versichert sein konnte, als er jammerte, er wohne im tiefsten Yorkshire — zwölf Meilen von jeder Zitrone entfernt.

Udo Pini

Heft Nr. 63 / vom 15 Mai 1981

Seitenanzahl: 38 Seite